Invernali e freddi sono i giorni in cui il panettiere piemontese Fulvio Marino riscaldare il suo cuore e il forno, per creare prelibati lievitati che deliziano il palato di tutti. Oggi, Marino ci presenta una ricetta golosa e irresistibile: i panini coccole di inverno. Questi deliziosi panini sono perfetti per scaldare il cuore durante le giornate più fredde dell’anno.
Per preparare i panini coccole di inverno, avrete bisogno di alcuni ingredienti semplici ma fondamentali. Prendete 500 grammi di farina 0 e 250 millilitri di acqua. Aggiungete anche 10 grammi di lievito di birra fresco, 40 grammi di zucchero, 10 grammi di sale e 30 millilitri di olio extravergine d’oliva. Questi ingredienti si uniranno per creare dei panini soffici e gustosi.
La preparazione dei panini coccole di inverno è molto semplice. Iniziate mettendo la farina in una ciotola e aggiungete il lievito fresco sbriciolato insieme a gran parte dell’acqua. Mescolate tutto con un cucchiaio e successivamente aggiungete lo zucchero, un po’ di acqua in più e continuate a lavorare l’impasto per qualche minuto. Una volta ottenuta una consistenza omogenea e compatta, inserite il sale, l’acqua rimasta e impastate nuovamente. Aggiungete anche l’olio extravergine d’oliva e lavorate l’impasto finché non viene completamente assorbito. Coprite l’impasto con un panno e lasciatelo lievitare per circa mezz’ora a temperatura ambiente.
Una volta lievitati, i panini coccole di inverno di Fulvio Marino sono pronti per essere gustati. Il loro profumo avvolgente e il loro sapore irresistibile li rendono il comfort food ideale per le giornate fredde. Potete accompagnare questi panini coccole con una tazza di cioccolata calda fumante, per un abbinamento perfetto. Se preferite, potete anche gustarli con un buon tè caldo, che contribuirà a riscaldare ulteriormente l’atmosfera.
In conclusione, i panini coccole di inverno di Fulvio Marino sono una delizia da gustare durante i giorni più freddi dell’anno. La loro preparazione è semplice e richiede pochi ingredienti, ma il risultato finale è un panino soffice e gustoso. Se state cercando un comfort food per scaldare il cuore, non potete fare di meglio con questi panini coccole. Prendete nota della ricetta e preparatevi ad assaporare un’esplosione di sapore e calore in ogni morso. Buon appetito!
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